Рубрики

Архив

Молочные кооперативы: пять способов улучшить доходность фермы

Том О’Каллаган, консультант по сельскохозяйственной кооперации, ФАО ООН и ЕБРР

В Европейском Союзе 67% производимого молока перерабатывается кооперативами. В Ирландии эта цифра достигает 97%. В 2017 году ирландские молочники произвели более 7 млн. тонн молока, 85% из которого пошло на экспорт. Именно успешный молочный кооперативный сектор объясняет экспортный успех Ирландии.

Рассмотрим пять различных сфер, где этос (дух) молочного кооператива помогает улучшить доходность фермы в Ирландии. Перечисленные в табл. 1 преимущества могут отличаться в различных кооперативах и других странах. Однако описанные ниже примеры четко показывают, как инновационные кооперативы могут в совокупности (кумулятивно) увеличить стоимость для своих членов на всей цепи поставок. Такой же подход можно применить и в Украине.

Таблица 1. Молочная кооперация: увеличение стоимости в цепи поставок

Сфера

Дополнительных центов (в долл. США) на кг молока в год

Гарантия поставок

1,50

Продуктивность фермы

2,50

Сбор молока

0,75

Переработка молока и маркетинг

3,25

Кооперативные инвестиции

2,00

Вместе

10,00

Гарантия поставок

Ни в каких уставных документах не упоминается об обязанности кооперативов Ирландии платить фермерам лучшую цену за молока. Однако предусматривается обязанность — покупать и забирать молоко от фермеров.

Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 6 (49), декабрь 2018.

 Ctrl
UmanLabs представила инновационный прибор для диагностики мастита
25.12.2018
Ctrl 
АВМ официально открыла Первый молочный кооператив и подытожила год работы Uman Labs
25.12.2018

Все новости >>

Поиск

MilkUA.info
PigUA.info
Журнал «Прибыльное свиноводство»