Ольга Зарицкая

Сытая корова щедра на молоко. Недаром рацион и сбалансирование его ингредиентов всегда в центре внимания молочников. Ведущее место здесь принадлежит грубым кормам. В частности — кукурузному силосу. Исследовать то, как измельчение зерен кукурузы влияет на питательность и переваримость силоса, начали еще два десятилетия назад. И сейчас ни у кого даже сомнений нет, что это нужно делать. На протяжении последних нескольких лет исследователи наблюдали за длиной частиц измельченной вегетативной части растения. Так изобрели шредледж. Сейчас им все больше интересуются специалисты по кормлению, производители молока и сельскохозяйственной техники как у нас, так и за рубежом. Давайте и мы ознакомимся с новой технологией поближе.

Новое понятие в сельскохозяйственном вокабуляре

Шредледж — новый метод сбора силосной кукурузы. Хотя идея существует более десяти лет, довели ее до логического завершения, когда сконструировали первую модель техники и протестировали на одной американской ферме совсем недавно — в 2010-мгоду. Инновация вызвала такой резонанс, что только для зерноуборочного сезона2013-гогода продали 220 единиц специальных шредледж-вальцов в дополнение к тридцати девяти, которые уже работали на полях. Сейчас один набор для измельчителя стоит 29 тыс. дол.. И заказывают его не только фермеры из США, но и из Канады и Европы. Один из первых, кто еще в 2011-мначал исследовать влияние скармливания шредледжа скоту, — специалист по кормлению консультационной службы университета штата Висконсин Рэнди Шевер. Он увидел, что шредледж и обычный кукурузный силос очень отличаются.

Шредледж против кукурузного силоса

Новый метод позволяет измельчать вегетативную часть кукурузы на фракцию длиной 30 мм (традиционная силосная нарезка — до 19 мм). Следует отметить, что европейцы предпочитают даже более мелкую нарезку(7-10 мм),в отличие от американских коллег(17-19 мм).Последние таким образом пытаются повысить содержание НДК в силосе, особенно если он является основным грубым кормом в рационе.

Общим для шредледжа и силоса является то, что в обоих случаях кукуруза проходит через вальцы с крестообразными шлицами (корн-процессор), которые измельчают зерно. Вальцы работают подобно коровьим коренным зубам. Их поверхность также имеет желобки и ребра. К тому же, коровы жуют не вертикально, а горизонтально, что скорее перетирает, а не нарезает корм.

Выгоду от нового способа заготовки имеет не только корова , но и производитель. Дольки шредледжа длиннее, и это дает возможность исключить из рациона сено, давать меньше сенажа, но больше нового продукта. Благодаря этому можно уменьшить расходы на корм. В Соединенных Штатах, когда площади под люцерной, а значит, и запасы сена, уменьшаются, а цена остается высокой, такой подход к производству молока становится требованием времени.

Подробнее читайте в журнале «Молоко и ферма» № 6 (19), декабрь 2013.