Ольга Зарицкая

Продолжаем обсуждать тему продуктивного долголетия молочных коров. Одним из главных факторов влияния на здоровье, производительность и, соответственно, продолжительность использования животных является качественный грубый корм. Хотя пора заготовки силоса и сенажа уже позади и имеем то, что имеем, но уже сейчас нужно анализировать допущенные ошибки и просчеты, чтобы лучше подготовиться к следующему сезону. Чистоте корма был посвящен доклад специалиста с двадцативосьмилетним опытом консервирования кормов, сотрудника Шведского сельскохозяйственного университета Томаса Паули во время международной научно-практической конференции в Санкт-Петербурге в конце мая, которую организовала компания «ДеЛаваль».

Качественный корм

Качество грубого корма часто ошибочно ассоциируется только с его питательной ценностью. Однако это лишь один из трех аспектов, другие два - гигиена и аэробная стабильность. Они касаются различных плоскостей кормопроизводства, но без их сочетание хороший фураж не получить. Рассмотрим каждую из характеристик отдельно.

Питательную ценность корма определяет содержание в нем влажности, сырого протеина, крахмала, нейтрально и кислотно детергентной клетчатки (НДК и КДК), энергии, переваримости, минералов и т. Она главным образом зависит от:

- Вида растения, которое используют для корма (люцерна, кукуруза, злаковые);

- Времени скашивания. Ранний откос предусматривает высокое содержание сырого протеина и низкий КДК, а также высокую переваримость. Поздний откос отмечается низким содержанием сырого протеина, высокой долей КДК и низкой переваримости. В различных технологических групп животных потребность в питательных веществах также различна. Для высокопродуктивных коров и получения максимальных надоев подходит корм раннего откоса, а для нетелей - позднего;

- Условий хранения. Хорошие предусматривают минимальное попадание воздуха, высокую плотность и содержание сухого вещества (СВ) 30-35%.

Подробнее читайте в журнале «Молоко и ферма» № 5 (24), октябрь 2014