Опыт заготовки грубых кормов в ООО «Отечество»
Заготовить в Украине грубый корм, отвечающий самым высоким мировым показателям качества, — возможно. Это доказало ООО «Отечество», что в Сумской области. По результатам конкурса на лучший люцерновый силос 2016 года, «Отечество» получило первое место. Практическим опытом заготовки силоса на Х Международном молочном конгрессе поделился заместитель директора хозяйства по животноводству Федор Рошка.
В рационе дойных коров «Отечества» грубые корма занимают 64% (см. Таблицу 1), а в структуре себестоимости производства — 30%. Оттачивать мастерство заготовки грубых кормов начали в 2014-м году, что сразу сказалось на молочной продуктивности — средний суточный надой на дойную корову за два года вырос с 22 до 27 кг молока.
Таблица 1.
Структура рациона дойных коров ООО «Отечество»
| Вид корма | Физическая масса, кг | Доля в структуре рациона,% СВ |
|---|---|---|
| Основные корма | ||
| Силос кукурузный | 15,0 | 36 |
| Силос люцерновый | 10,0 | 24 |
| Сено люцерны | 1,60 | 4 |
| Всего | 26,60 | 64 |
| Концентрированные корма | ||
| Кукуруза молотая | 4,60 | 11 |
| Корнаж | 4,00 | 10 |
| Пшеница молотая | 0,05 | 1 |
| Жмых соевый | 2,65 | 6 |
| Шрот подсолнечный | 2,30 | 6 |
| Всего | 14,05 | 34 |
| МВД | ||
| Сода | 0,20 | 0,0 |
| Премикс | 0,30 | 1 |
| Защищённый жир | 0,50 | 1 |
| Всего | 1,00 | 2 |
| 41,65 | 100% | |
Источник: презентация Федора Рошки. Х Международный молочный конгресс, Киев, 2-3 марта 2017
В таблице 2 отражены результаты лабораторного анализа люцернового силоса, заготовленного в 2016 году. Такие показатели удалось получить благодаря осведомлённости о технологиях заготовки грубых кормов и их чёткому соблюдению.
Таблица 2.
Показатели качества заготовки люцернового силоса 2016 г., 3-й укос*
| Параметры питательности | Показатель |
|---|---|
| Сухое вещество (СВ),% | 38,9 |
| Сирой протеин, % СВ | 23,0 |
| аНДК, % СВ | 37,8 |
| КДК, % СВ | 32,2 |
| Лигнин, % СВ | 7,21 |
| Чистая энергия лактации, Мкал/кг СВ | 1,39 |
| Сырой жир, % СВ | 3,50 |
| Сырая зола,% СВ | 10,8 |
| Калий, % СВ | 2,60 |
| Кальций, % СВ | 1,63 |
| Фосфор, % СВ | 0,37 |
| Железо (ppm) | 586 |
| Параметры брожения | |
| Кислотность (pH) | 4,67 |
| Молочная кислота, % СВ | 5,37 |
| Уксусная кислота,% СВ | 2,81 |
| Масляная кислота, % в СВ | — |
* По результатам исследования образца силоса в лаборатории Cumberland Valley Analytical Services, США.
Источник: презентация Федора Рошки. Х Международный молочный конгресс, Киев, 2-3 марта 2017
Основой для успешного проведения кампании заготовки грубых кормов, по мнению Федора Рошки, является соблюдение четырёх основных правил:
1. Разработка протоколов работы.
2. Чёткое выполнение протоколов.
3. Контроль за их выполнением.
4. Обучение и мотивация персонала.
На качество грубого корма существенно влияет погода. Потери через «прихоти» природы могут составлять от 10 до 20% сырого протеина или переваривания. И если погоду мы не можем контролировать, то существует немало других вещей, на которых необходимо сосредоточить внимание при заготовке и от которых зависит конечный результат, убежден Федор Рошка.
Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 2 (39), апрель 2017.
