Анализ корма: скрытые возможности
В апрельском номере журнала «Молоко и ферма» (№ 2/2017) мы уже рассказывали об интерпретации результатов анализа грубых кормов и возможности использования такой информации для эффективного менеджмента кормления и заготовки фуража. Американским опытом работы поделился основатель и президент лаборатории Cumberland Valley Analytical Serviсes (CVAS) Ральф Вард во время Х Международного молочного конгресса. В частности, речь шла о содержании сухого вещества, НДК и ее переваримости. На этот раз в центре внимания еще один показатель питательности, крахмал, и то, как его можно использовать для оценки заготовки кукурузного силоса.
Работа кормовой лаборатории CVAS не ограничивается обычным анализом кормов. Здесь используют особый подход: считается, что каждый образец, который поступает в лабораторию, имеет свою историю, и ее надо расшифровать. То есть понять, в каких климатических условиях получили корм, как собирали урожай, хранили и тому подобное. То есть, отчёт CVAS об анализе — это прежде всего исторический отпечаток каждого образца грубого корма.
Продолжая исследовать историю корма, на примере кукурузного силоса рассмотрим такой ключевой показатель питательности, как крахмал, который тесно связан с НДК и дополняет ее.
Если возьмём растение кукурузы на силос, то 45-50% сухого вещества (СВ) составит крахмал. В рационе, что скармливается коровам, доля крахмала колеблется от 20 до 27% СВ. Из всего понятно, что крахмал действительно является ключевым компонентом корма, и он стоит нашего внимания.
Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 4 (41), август 2017.