Рубрики

Архив

Заготовка качественного силоса: составляем пазл

Ежедневное кормление коров в течение всего года в значительной степени зависит от нескольких дней, когда заготавливается грубый корм. Чем он лучше, тем проще балансировать рационы и обеспечивать стабильное производство молока. Заготовка кукурузного или любого другого силоса — это цепочка одинаково важных технологических приемов. Если неправильно выполнить хотя бы один, следующие уже не спасут. Британский эксперт по силосования доктор Дэйв Дэвис убежден, что этого можно избежать, если лучше понимать, что происходит с растением, зеленой массой и как проходит процесс ферментации. Своими знаниями и опытом заготовки силоса он поделился во время практического семинара в ОДО «Терезино» (Белоцерковский р-н, Киевская обл.), Организованного Посольством Великобритании.

В основе — микробиология

Хотя большинство скажет, что силос нужен для кормления коров, конечной целью его использования является рентабельное производство молока. Коров можно накормить и силосом низкого качества, но они не дадут желаемого количества молока. Поэтому следует хорошо понимать, что происходит с кормом во время его закладки на хранение и до момента скармливания. Принято выделять три фазы ферментации:

• аэробную;

• анаэробную;

• вторичную анаэробную.

Недавнее исследование 200 молочных ферм Великобритании показало, что потери сухого вещества в силосе достигают 25-45%, начиная с момента закладки зеленой массы и к скармливанию готового силоса коровам. Наибольшие потери возникают при аэробной фазы, когда в результате окисления сахаров образуется двуокись углерода (СО2), а также во время открытия и забора корма, когда кислород проникает внутрь силосованных масс и активирует действие дрожжей и плесневых грибков. Последние быстро раскладывают молочную кислоту, в результате чего повторно образуется двуокись углерода.

Часто именно эти потери сухого вещества фермеры не уделяют достаточно внимания, что подтверждают результаты другого опыта в одной из британских ферм. На момент скашивания содержание сахара в зеленой массе составил 22,9%, но через 36 часов, когда ее заложили в силосную траншею, он уменьшился до 18,7%. Что было потеряно? Часть молекул сахара превратилась в растворимый в воде углекислый газ. Анализ образцов показал, что содержание некоторых компонентов увеличился во время сбора зеленой массы, в частности золы и НДК. Именно они плохо перевариваются, дольше задерживаются в рубце коровы. Соответственно уменьшается потребление корма, а с ним молочная продуктивность.

Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 6 (43), декабрь 2017.

 Ctrl
От колхозных к современным технологиям
29.12.2017
Ctrl 
Кормопроизводство: страны разные — проблемы одинаковые
29.12.2017

Все новости >>

Поиск

MilkUA.info
PigUA.info
Журнал «Прибыльное свиноводство»