Современная корова и кормление
Голштины: триумфальный взлет и кризисы
Коровы, завезенные в середине XIX века в США из Голландии и впоследствии названные голштинами, показали феноменальную способность к генетической модификации. В результате усилий селекционеров голштинская порода стала ведущей мировой молочной породой. Формирование типа продолжалось десятки лет. Сегодня это красивые высокие животные с пропорциональным телом, и не только. Это эффективные «автоматы», предназначенные для производства большого количества молока.
Впрочем, для коров этой породы вышеуказанные признаки не стали благом. Если при недостаточных или неудовлетворительных условиях кормления, содержания, но в первую очередь кормления коровы всех других молочных пород снижают производительность до безопасного для своей жизни и здоровья уровня, то голштин этого не делает.
У чистопородных коров или имеющих высокое родство по голштину, выключен механизм самосохранения. Они болеют и выбывают из стада молодыми. В истории триумфального взлета породы по крайней мере дважды происходили глобальные кризисы со здоровьем:
- в 20-х годах прошлого века гонка за надоями через селекцию вылилась в массовые заболевания коров туберкулезом;
- на рубеже XX и XXI веков свирепствовали копытные гнили, бурсит, кетозы, ацидоз, смещение сычуга, бесплодие и многое другое.
Причиной недолгой продуктивной жизни коров-голштинов является не порода сама по себе, а недостаточные знания скотоводов о потребности этих животных в питательных веществах. Речь идет не об уровне потребления или переваривания кормов, а об особенностях метаболизма с учетом генетической гипертрофированности. Именно этих знаний и умений сегодня сильно не хватает.
Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 1 (44), февраль 2018