Рубрики

Архив

КСК и качество молока

Количество соматических клеток — один из основных индикаторов качества молока, который сигнализирует об инфекции в вымени. У 95% неинфицированных животных в стаде КСК отдельной коровы будет ниже 100 тыс./мл. Как на практике достичь такого уровня и как от него зависит прибыльность фермы, рассказал эксперт молочного животноводства GD Animal Health Риан ван Эгмонд во время Нидерландского дня молока, который состоялся 25 сентября во ООО «Кищенцы» на Черкасщине.

Сколько надо?

Показатель количества соматических клеток в молоке является ценным инструментом для производителя, который заботится о качестве сырья. Однако чтобы его правильно использовать, следует понимать, какой уровень считается нормальным и о чем свидетельствует его повышение.

График 1 отражает оптимальный уровень соматических клеток для коров и нетелей. Если в стаде все коровы здоровы, то КСК не превышает 100 тыс./мл в течение лактации. Уровень до 100 тыс. свидетельствует, что инфекция в вымени отсутствует. И когда он составляет более 200 тыс., это значит, что бактерия в вымени активировала иммунную систему коровы, в результате чего в молоке увеличилось количество соматических клеток. Измерение КСК — дешевый и простой способ выяснить, есть ли в вымени инфекция.

Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 5 (48), октябрь 2018.

 Ctrl
UmanLabs представила инновационный прибор для диагностики мастита
25.12.2018
Ctrl 
Возобновляемая из навоза подстилка: что? как? зачем?
12.11.2018

Все новости >>

Поиск

MilkUA.info
PigUA.info
Журнал «Прибыльное свиноводство»