Украинская молочная компания: как получить 9000 килограммов молока от коровы? Секреты кормления
Лилия Анатольевна Иваноглу, директор по животноводству ООО «Украинская молочная компания».
1984-го года закончила Харьковский зооветеринарный институт по специальности «Зоотехния». Работала в хозяйствах Донецкой области. С 6 января 2007 работает в ООО «Украинская молочная компания». В феврале-марте того же года в течение месяца стажировалась на молочных фермах в США, где работала рядом с операторами машинного доения, менеджерами и ветеринарами. «Отсюда и опыт пришел, и понимание того, каким должно быть современное промышленное производство», — замечает Лилия Анатольевна.
Лилия Анатольевна, какие главные правила кормления нужно соблюдать, чтобы получить от коровы 9000 литров молока?
Главное правило — не навредить животному. Корова — это фабрика по производству молока, и для нее это очень большая нагрузка: употребить такое количество корма и превратить его на 9 тысяч литров молока. Сейчас 60% рациона концентрированные, а 40% — грубые корма. Риск велик, однако получить такую производительность с другой структурой рациона невозможно. И тут сверхважно сбалансировать рацион и осуществлять жесткий контроль. Мы постоянно оцениваем упитанность животных, чтобы сравнить ее упитанность и производительность. Может быть, животное превращает корм не на молоко, а на подкожный жир, что приводит к нарушению обмена веществ. Поэтому регулярно делаем биохимические анализы крови. Когда открываем новую силосную или сенажную яму или начинаем давать новоприобретенные корма — шрот или жмых, — обязательно делаем анализ. Словом, строгий контроль и за рационом, и по качеству корма, и за упитанностью... Здесь нет места домыслам. Все взаимосвязано, и выделить что-то одно, — например, только качество корма или сбалансированный рацион, — невозможно. Все работает только в комплексе. И только все вместе дает нужный результат.
Сколько рационов используете?
Для начала скажу, что мы не скармливаем животным комбикорм. Грубые корма у нас собственного производства, определенные ингредиенты покупаем и на месте готовим кормосмеси. Всего есть четыре вида рационов. Самый первый — основной для дойных коров.
Рацион дойных коров, килограммы
Силос кукурузный | 15,0 |
---|---|
Сенаж люцерны | 12,0 |
Сено луговое | 0,5 |
Кукуруза консервированная | 2,5 |
Кукуруза сухая | 2,5 |
Ячмень, овес плющеные | 5,0 |
Жмых соевый | 2,0 |
Жмых подсолнечника | 2.5 |
Пивная дробина сухая | 1,0 |
Дрожжи кормовые | 0,7 |
Жир защищенный | 0,3 |
Премикс для дойных коров (с источником небелкового азота в защищенной форме) | 0,25 |
Натрия гидрокарбонат | 0,2 |
Соль каменная | 0,7 |
Следующий — рацион для группы низкопродуктивных коров со стельностью шесть месяцев. Также его мы скармливаем животным с упитанностью 4+ балла. Для них мы уменьшаем количество концентрированных кормов. На сухостойный рацион переводим коров за 45 суток перед отелом и обязательно проводим консервацию вымени. Из этого рациона полностью забирают концентрированные корма.
Рацион сухостойных коров, килограммы
Силос кукурузный | 10,0 |
---|---|
Сенаж люцерны | 10,0 |
Солома | 5,0 |
Сено | 0,2 |
За три недели до отела переводим на переходный рацион. Он содержит 60% концентрированных кормов основного рациона. Таким образом, мы постепенно приучаем и готовим группу позднего сухостоя в рацион дойных коров.
Полная версия в журнале «Молоко и ферма», № 2, сентябрь 2010 г.