Готовь сани летом, а систему охлаждения зимой
Климат Среднего Запада США почти такой, как в ряде наших регионов, а производство молока в течение года очень напоминает наши реалии. То есть, шесть месяцев, с ноября по апрель, дойные коровы имеют наивысшую производительность. Май и октябрь можно назвать переходным периодом, когда надои могут быть несколько ниже. А четыре месяца — с июня по сентябрь — жара достигает своего апогея, и надои падают.
Поэтому сезонные проблемы у нас общие. Одна из крупнейших — тепловой стресс у животных. О том, какой стратегии и тактики советуют соблюдать американские специалисты летом, чтобы свести к минимуму последствий перегрева, говорится в этой статье.
| СПРАВКА
В штатах Среднего Запада производят 32% американского молока. В 2010-мздесь держали 3 млн. молочных коров со средней годовой производительностью 9 тыс. килограммов молока. Зарегистрированных ферм — 26615. Средний размер фермы — 111 коров. Общее годовое производство молока −27,7 млн. тонн. |
Современные высокопродуктивные коровы — это настоящее метаболическое чудо. Они могут переработать на молоко большое количество корма. Побочным продуктом этого превращения является тепло.
Корове приходится прилагать немало усилий, чтобы отдать (или рассеять) лишнее тепло. Особенно когда вокруг жара, температура окружающей среды высока и рядом другие животные, которые тоже выделяют тепло. Конечно, чем выше продуктивность животных, тем больше они страдают от теплового стресса.
Американские специалисты советуют проверять готовность ферм к противодействию летней жаре заранее. Первое, на что надо обратить внимание, — обеспечение животных водой. Именно вода является главным фактором, который минимизирует влияние жары на животных.
Вода
Итак, начнем с воды. Ее потребление очень важно для производства молока, а в жару — особенно. Согласно результатам исследований американских ученых, у сухостойных коров и нетелей тепловой стресс начинается при температуре 23о С, а у высокопроизводительных лактирующих коров — при 18о. Когда корове жарко, потребление воды увеличивается на две трети. Поэтому до наступления лета нужно проверить водоснабжения. При этом следует руководствоваться следующими правилами:
- две поилки на секцию;
- 7,5-10 см длины поилки на корову (фронт поения)
- не устанавливать шариковые поилки;
- все поилки должны быть в тени;
- при выходе из доильного зала должна быть вода;
- поилки надо регулярно чистить.
Обычно большинство фермеров не придерживаются более четырех правил из шести перечисленных.
Итак, первое, что надо сделать, — убедиться, что коровы (всех групп, включая сухостойных!) имеют достаточно места возле поилок. В случае необходимости поставить дополнительные. Оптимальное решение проблемы — установить поилки (из ПВХ) с обеих сторон аллей, которыми коровы идут от доильного зала до стойл. Необходимое условие — чистота резервуаров, из которых животные пьют. Достичь этого нетрудно, если составить график чистки и назначить ответственного скотовода: когда случится сбой, будет с кого спросить.
Больше информации читайте в журнале «Молоко и ферма» № 1 (14), февраль 2013
