Референтная модель молочной фермы – новый инструмент повышения эффективности производства
Как оптимизировать работу молочной фермы? Как исправить ошибки организации молочного бизнеса? На что опираться и что брать за образец?
Хромота у коров. Где теряем и где можем получить? Часть 2. Где можно получить
При наличии на молочной ферме хромых животных экономический ущерб колоссальный, и определять его необходимо для каждой отдельной фермы. Соответственно, нужно в каждом частном случае разрабатывать обоснованные меры по ликвидации и профилактике хромоты.
Хромота у коров: где теряем и где можем получить? Часть 1. Где теряем
Молочные фермы в настоящее время продолжают находиться в очень непростой ситуации, нередко на грани выживания. Поэтому производители молока должны постоянно увеличивать эффективность и прибыльность предприятий. При этом здоровье скота прямо влияет на прибыльность всего бизнеса. Соответственно, очень важно выявлять заболевания животных, вызывающие наибольшие экономические потери, проводить экономический анализ различных мер по здоровью стада.
Бенчмаркинг: сравнивать и анализировать, чтобы доить и зарабатывать
Политическая и экономическая нестабильность, почти стали нормой нашей жизни, а также постоянные колебания цен на рынке молока заставляют его производителей все тщательнее считать каждую копейку и выискивать резервы. Во всем мире для эффективного управления ресурсами и себестоимостью фермеры используют такой инструмент, как бенчмаркинг, сравнивая свои показатели с результатами работы других.
Арифметика экономии: измельчение сена и соломы — дорого или выгодно?
По сути, молочный бизнес — это процесс постоянного преобразования кормов в молоко. К сожалению, принцип «чтобы корова меньше ела и больше давала молока, ее надо меньше кормить и больше доить» не работает. Поэтому каждый фермер задается вопросом: как средства, вложенные в корма, максимально превратить в молоко? То есть как улучшить конверсию корма? Поищем ответ вместе.
Молочная математика
Что скажете на такое: математика руководит молочной фермой? Королева наук дает возможность увидеть, как выглядит бизнес на бумаге. Благодаря математическим действиям физические предметы и явления превращаются в цифры. Для владельца бизнеса они имеют первоочередное значение. Счет должен вестись по текущим рыночным показателям, и тогда вы будете иметь четкое понимание того, где находитесь и куда двигаться. Ассоциация производителей молока (АПМ) уже более двух лет призывает украинских молочников не только считать, но и делать сравнительный экономический анализ — бенчмаркинг. Больше об этом узнаете из разговора с ведущим экономистом КЦ АПМ Денисом Сергиенко. А о том, добавляет ли бенчмаркинг денег в кошельке, скажут производители молока.
Экономически привлекательное молоко: прихоть или необходимость?
Владимир Мирненко, ООО «Пётингер Украина»
Всего за десять лет украинским производителям молока удалось достичь результатов, к которым европейские страны шли несколько десятилетий. Это закономерно, потому что мы перенимали опыт со всего мира. Однако вместе с прогрессивными технологиями мы повторили и практически все ошибки других стран. А могли бы и поучиться на чужом опыте ...
Консалтинг на ферме — шаг в будущее!
Михаил Белоконь, руководитель департамента ветеринарии КЦ АПМ
Руководители большинства молочных хозяйств заинтересованы в увеличении продуктивности животных, улучшении сохранности и привесов молодняка, так как это способствует повышению эффективности производства и получению дополнительных доходов. Во всем мире достичь этих целей помогают услуги службы. Одной из них является Консультационный центр Ассоциации производителей молока (КЦ АПМ). Наши консультанты владеют информацией о новых технологиях, решениях, методиках и имеют практический опыт их внедрения, ориентируются на высокий результат.
Какую кукурузу целесообразнее скармливать: сухую молотую или влажную консервированную?
Сергей Бобик, ООО «АГ-БАГ-УКРАИНА»
В последнее время все больше украинских молочных ферм ищут возможности снизить себестоимость производства молока. Самая большая статья расходов приходится на корма. Неудивительно, что в информационных изданиях все чаще появляются материалы о заготовке силоса и сенажа, поскольку их качество является залогом здоровья животных и постоянных надоев. А вот в вопросе, какую кукурузу целесообразно применять при кормлении КРС — сухую или влажную — и как ее хранить, точки над «й» еще не расставлены.
