Рубрики

Архів

Розвиток регіонального кластеру з експорту молочної продукції в Україні

Хоч у 2017 році в Україні було вироблено 10,3 млн. т молока, або 1,5% світового обсягу, на переробку пішло лише 4,3 млн. т — 42% отриманої сировини. Причини банальні: розмір господарств, якість молока та логістика його збору. У 2016 році експорт української молочної продукції в грошовому вираженні перевищив 300 млн. дол., що на 73% більше порівняно з попереднім роком. Це позитивна динаміка. Однак, щоб Україна затвердила себе як експортер молочної продукції на світовому ринку, вона має розвиватись і далі.

Орієнтир на експорт

У 2017 році частка молока й молочних продуктів у міжнародній торгівлі становила понад 80 млрд. дол. При цьому на світовому ринку торгується менше 10% усього виробленого молока. Якщо Україна планує конкурувати на глобальному рівні, то їй потрібно створювати й розвивати спеціалізовані, орієнтовані на експорт переробні підприємства з відповідними обсягами виробництва й гарантуванням якості продукції. Які опції слід розглянути?

Том О’Каллаген, консультант із сільськогосподарської кооперації, ФАО ООН

Більше інформації читайте в журналі «Молоко і ферма» № 5 (48), жовтень 2018.

 Ctrl
Молочні кооперативи: п’ять способів покращити прибутковість ферми
25.12.2018
Ctrl 
Світові перспективи української яловичини
29.12.2017

Всі новини >>

Пошук

MilkUA.info
PigUA.info
Журнал «Прибуткове свинарство»