Компания «Атлантик Фармз II», которую учредила американская семья, занимающаяся выращиванием крупного рогатого скота на мясо. Рентабельность предприятия — около 12%. Благодаря замкнутому циклу производства (имеется собственная кормовая база — продукция растениеводства и производство комбикормов) эта украинская компания с американскими инвестициями уверенно чувствовала себя даже во время кризиса и неожиданных ценовых колебаний. Отечественные производители могли бы побороться со своими зарубежными конкурентами за 50% рынка мраморного мяса: в Украине ощутимый дефицит этого элитного продукта.

Выращивание крупного рогатого скота — одна из отраслей животноводства, которая больше всего пострадала от упадка колхозной системы. Когда-то мощные фермы стоят пустошами, а в украинских супермаркетах покупают новозеландскую буйволятину. Хотя уже несколько лет назад в Украине началось возрождение сельского хозяйства, и инвесторы не спешат вкладывать деньги в производство говядины. Фаворитом остается растениеводство. Откорм бычка продолжается до 18 месяцев — за такое время из поля можно снять три урожая.

Ковбои в степях Украины

Дэвид и Дениал Свири также начинали свой бизнес в Украине по растениеводству. Зарегистрировано1992-гогода предприятие начинало с импорта российского дизельного топлива в Украине. Здесь его бартером меняли на горох, который экспортировали в Германию. Уже через полгода в компании работало 40 трейдеров. «Гороховые» деньги обеспечили солидную финансовую основу для развития бизнеса: месячный оборот вырос до миллиона долларов. В мае1995-гогода, уже как компания «Киев-Атлантик Украина», Свири заключили партнерское соглашение с Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР). Это был первый сельскохозяйственный проект ЕБРР в Украине. Теперь основана американскими инвесторами компания начала специализироваться на выращивании гибридов кукурузы и сои и интродукции (приспособление) современных раннеспелых сортов этих культур к местному климату. Следующим шагом стало производство комбикормов под собственной торговой маркой. Мощный кризис1998-гогода едва не привел к банкротству компании, поэтому пришлось восстанавливать бизнес почти с нуля.

Наличие кормовой базы и своих комбикормов позволило создать и свою сельскохозяйственную производственную компанию — «Атлантик Фармз II». Ее основали в 2004-мгоду в селе Демки Драбовского района Черкасской области, где сейчас обрабатывают примерно 6000 гектаров пашни, а поголовье крупного рогатого скота достигает 2000.

«Первый молодняк мы закупили2005-го.Это было полторы тысячи бычков весом преимущественно50-100 килограммов.В первые месяцы мы пытались заполнить матрицу, т.е. создать поголовья, где был бы скот разных возрастных групп. Поэтому закупали у населения даже телят весом три центнера, которых откармливали до товарного веса в 550 килограммов», — рассказывает Александр Бенедя, заместитель директора предприятия. По его словам, многочисленное поголовье на их ферме как-то составило 4000 голов. Финансовый кризис 2008 года и убытки, понесенные аграриями после небывалого урожая2011-гогода (из-за низких цен на выращенную продукцию растениеводства отдельные предприятия были вынуждены перепахивать урожай или продавать его по себестоимости), заставили несколько скорректировать политику хозяйства. Чтобы минимизировать убытки и рассчитаться по кредитам, пришлось вырезать не только всех550-килограммовыхбычков, а молодняк, упитанный до 390 килограммов.

Больше информации можно получить в журнале «Молоко и ферма» № 1 (8), февраль 2012 год