Рубрики

Архив

Недооцененный резерв

Последние два года тему дополнительного источника прибыли для производителей молока — откорм КРС молочных пород — активно обсуждают на различных украинских мероприятиях. Так, в ноябре прошлого года во время выставки Ukrainian Food Expo состоялся первый конгресс производителей и экспортеров говядины Ukrainian Beef Congress. Тогда участники даже получили бизнес-план откорма бычков молочных пород и бизнес-план по организации работы комплекса убоя и первичной переработки КРС, разработанный в рамках специального проекта FAO и ЕБРР.

Философия мясного бизнеса

Ежегодно от недополучения добавленной стоимости от производства говядины, которым бы Украина могла достаточно эффективно заниматься, теряется около 1 млрд. долл. Где лежат эти деньги и как их вернуть в карман украинского агрария, рассуждает экономист инвестиционного департамента ФАО Андрей Ярмак.

Поиск

MilkUA.info
PigUA.info
Журнал «Прибыльное свиноводство»