Почему эта корова стоит?
Коровы не могут отдыхать стоя, как, например, лошади. Потребность животного лежать до полусутки объясняется его анатомией и физиологией молочной железы. Поэтому не отдыхающая корова должна всегда привлекать внимание.
Референтная модель молочной фермы – новый инструмент повышения эффективности производства
Как оптимизировать работу молочной фермы? Как исправить ошибки организации молочного бизнеса? На что опираться и что брать за образец?
Удачи добьется тот, кто работает
Успех бизнеса в значительной степени зависит от личности руководителя.
Как птицы влияют на производство молока
Птицы – важная составляющая сельского хозяйства. Они поедают множество насекомых-вредителей, борются с грызунами и даже опыляют некоторые цветы. В то же время они наносят большой вред, поедая урожай и корма, а также распространяя болезни среди домашнего скота. Для фермеров риски, связанные с определенными популяциями птиц, часто перевешивают преимущества. Особенно это актуально в молочной отрасли.
Хромота у коров. Где теряем и где можем получить? Часть 2. Где можно получить
При наличии на молочной ферме хромых животных экономический ущерб колоссальный, и определять его необходимо для каждой отдельной фермы. Соответственно, нужно в каждом частном случае разрабатывать обоснованные меры по ликвидации и профилактике хромоты.
В поисках золотой середины
Об ООО «Агрофирма им. Шевченко» Черниговской области мы упоминали в предыдущем номере журнала. Это одно из лучших молочных предприятий Украины, которое в августе принимало гостей в рамках Национальных дней фермы — 2021. Участники мероприятия воочию увидели, как эффективно работать и получать 32 кг молока экстрасорта от коровы в день. Кто не имел возможности посетить мероприятие, узнайте секреты успеха агрофирмы из статьи.
В ЧСП «Украина» открыта вторая очередь роботизированной фермы
Ежедневно молочный комплекс обслуживает 25 человек, включая специалистов и руководство. Работа построена таким образом, что почти весь персонал работает с 8.00 до 17.00 – обычный рабочий день. Двенадцатичасовая смена только у операторов роботов и работников родильного отделения. Они вступают в смену в 8.00 и 20.00. Ночью на комплексе дежурят 2 человека.
Молочная революция в Великих Крынках и Веселой Долине. Об опыте работы ООО «Проминь-Лан» и ООО «Агрофирма "Соняшник"» (Полтавская обл.)
В этом году сезон Национальных дней фермы стартовал на Полтавщине. Молочников со всей Украины принимали ООО «Проминь-Лан» и ООО «Агрофирма "Соняшник"», что является аграрными подразделениями компании «Химопол». Им было чем поразить гостей: годовой надой на фуражную корову - более 9 т при двукратном доении в молокопровод, суточное производство молока - 16 т екстра классом (КСК - до 120 тыс./мл и бакзагрязнения - до 50 тыс./мл), воспроизведение и выращивания ремонтного молодняка, безупречная организация работы и порядок на ферме. Как этого удалось достичь, рассказывают советник по экономическим вопросам СП «Химопол» Геннадий Иванович Мошинский, директор предприятий Александр Владимирович Яресько и главный зоотехник Юлия Владимировна Жежа.
- Какую дату можно считать началом вашей молочной истории?Геннадий Мошинский: Специализируясь на производстве технического углерода, компания «Химопол» в 2005 году приобрела агрофирму «Соняшник», а в 2007-м -предприятие «Проминь-Лан», чтобы обрабатывать землю (вместе 4 тыс. га) и заниматься растениеводством. Скот в то время в хозяйствах также держали - 120 и 600 голов соответственно.Доили 3,9-4 т молока в год на корову. Это были стандартные постсоветские фермы с привязным содержанием и типичной колхозной организацией работы. Несколько лет мы ничего на фермах не меняли, потому были сосредоточены на растениеводстве. 2010-й можно считать началом отсчета нашей молочной истории, потому что тогда встал вопрос, что делать со скотом. Если животные есть, то ими надо заниматься и что-то от них получать, - или избавляться.Проанализировав ситуацию, опыт дальних и близких соседей, владелец принял решение развивать молочное дело: молоко должно приносить прибыль, а Украинабыть с молоком.
«Охрана, отмена», или Как не заработала ставка НДС в 14% и другие события рынка молока в первом полугодии
Первое полугодие 2021 запомнилось стабилизацией цен на молоко-сырье, сатрапством по снижению ставки НДС до 14%, сокращением поступления молока на переработку, превалированием молока екстра класса в структуре поставок на переработку и ростом импортозависимости. Однако обо всем по порядку.
Сырьевая базаПо состоянию на 1 июля 2021 в Украине насчитывалось 1 млн. 667,5 тыс. коров, что на 5,8% меньше, чем соответствующего периода в прошлом году.По данным Государственной службы статистики, на промышленных предприятиях удерживали 428,5 тыс. коров (график 1), что соответствует показателям прошлого года. Нарастили поголовье за соответствующий период хозяйства Ивано-Франковской (+ 7,1%, 4,5 тыс.), Тернопольской (+ 7%; 13,7 тыс.) И Киевской (+ 6,8%; 33,2 тыс .) областей. Это прецедент за последние несколько лет, ведь обычно динамика поголовья коров была нисходящей. О чем это говорит? О том, что в области, несмотря на запуск рынка земли и другие, в частности налоговые, перипетии, наметился тренд на рост, и при благоприятных условиях (постоянные или растущие цены, эффективная и реальная государственная поддержка) через полгода-год мы сможем увидеть в динамике содержания такой долгожданный плюс.Хотя в условиях украинского турбулентности это больше выглядит розовой мечты.Хозяйства населения за рассматриваемый период сократили молочное поголовье на 7,6% - до 1 млн. 239 тыс. Ни одна из областей не показала прирост. Больше всего сбывали скот хозяйства Херсонщины (-16,3%; 38 тыс.), Запорожье (-16,1%; 30,7 тыс.) И Николаевской (-12,4%; 41,6 тыс.).
Хромота у коров: где теряем и где можем получить? Часть 1. Где теряем
Молочные фермы в настоящее время продолжают находиться в очень непростой ситуации, нередко на грани выживания. Поэтому производители молока должны постоянно увеличивать эффективность и прибыльность предприятий. При этом здоровье скота прямо влияет на прибыльность всего бизнеса. Соответственно, очень важно выявлять заболевания животных, вызывающие наибольшие экономические потери, проводить экономический анализ различных мер по здоровью стада.