На межі здорового глузду і фантастики

Олена Мельник

Цього разу ми дещо порушимо звичну для журналу структуру викладу інформації й одразу після інтерв’ю розмістимо ще два матеріали, в яких ітиметься про молочний тур до США. Нагадаємо, що він відбувся на початку грудня й був організований ФАО та ЄБРР. Поїздка була насичена цікавими зустрічами й корисною, а інколи й суперечливою, інформацією, наштовхнула на роздуми й породила чимало нових ідей. Сьогодні ми розповімо про технічні візити на святая святих для кожного українського виробника молочної сировини — ферми. А в наступних номерах поділимось враженнями од відвідин малих і великих кооперативних об’єднань американських молочарів, а також дослідних установ.