Как выявлять фальсификации соевого жмыха

Владимир Ярошенко, консультант по производству кормов, преподаватель Уманского национального университета садоводства

Наталья Беспалая, заведующая лабораторией ООО «" Первое мая «комбикормовый завод»

Соевый жмых является популярным в Украине белковым компонентом комбикормов, который все чаще используют в рационах для различных животных. О пользе этого продукта знают практически все, кто занимается животноводством и, в частности, кормопроизводством. Поэтому не стоит делать обширное вступление. Отметим лишь то, что почти все, кто разрабатывает рецепты кормов, «заказывают» упомянутую составляющую через идеальное соотношение цены и качества.

Уравнение со многими неизвестными

Животноводство — довольно сложное и специфическое дело. Прежде всего потому, что в нем сочетаются три краеугольных камня преткновения: человек, животные и оборудование. Но есть еще одна особенность. Это многофакторный бизнес, состоящий из большого количества переменных. Можно ли работу молочной фермы, сложного и многофакторного производства, сделать прозрачной и управляемой? Об этом наш разговор с Иваном Перовым, менеджером по системам управления фермой компании «ДеЛаваль» (Россия).

Бесплодие и стерильность телок:экономические потери

Владимир Малеваный, врач ветеринарной медицины ООО «Генус Украина» (подразделение ABS Global в Украине)

Сейчас украинские молочники ищут телок и нетелей для пополнения новых и реконструированных ферм как в Украине, так и за рубежом. Предпочтение отдают «иностранкам». Почему? Говорят, что производительность у них выше, чем у местных. Возможно, они генетически лучше, но самое главное — это правильно выращенный молодняк.

Будущее — в объединении!

Юрий Кравчук, координатор консультационного центра АПМ

Вот и пролетел еще один год деятельности Ассоциации производителей молока Украины. Год стремительного роста, решения поставленных задач и достижение весомых достижений. Уже четвертый год ассоциация на добровольных началах объединяет прогрессивных производителей молока со всей страны, а ее влияние, масштаб деятельности и значимость полученных результатов показывает, что АПМ — это не какой-то клуб или мелкий кооператив, а действенное общественное объединение.

Совершенно другая философия

Татьяна Антоненко, International Dairy Magazine

Мы уже давно живем во времена, которые можно назвать «периодом индустриального обеспечения людей продуктами питания». С одной стороны, понятно, что на фоне прогнозируемого международными аналитиками пищевого кризиса именно индустриальный подход может решить проблему нехватки пищи. С другой — все мощнее становится пропаганда потребления и, соответственно, производства продовольствия с как можно меньшим вмешательством этой самой «индустриализации» как при производстве, так в процессе переработки. Следует отметить, что возвращение к «доиндустриальным» методам выращивания и/или откорма всего, что потом становится пищей, бурно проявляется именно в странах с высокотехнологичным сельским хозяйством и пищевой промышленностью.

Дешево и ... эффективно

В нашем журнале № 3 за июнь 2012-го года мы рассказывали об ООО «Отечество», что на Сумщине, и о его владельце и руководителе Сергее Чижике. В частности о том, как в 2005-м он приобрел в селе Шпотовка (Конотопский район) запущенное хозяйство, где содержалось 300 коров. За семь с небольшим лет новый хозяин и его команда создали на этом месте современное успешное хозяйство, построив всю инфраструктуру практически с нуля. В начале этого года журнал «Молоко и ферма» вновь посетил хозяйство в Шпотовке, чтобы убедиться что эффективную инфраструктуру можно создать без безумных инвестиций, а «дешево» не значит «плохо». Именно такой идеологией руководствовались в «Отечестве», строя фидлоты — площадки для содержания телок.

Готовь сани летом, а систему охлаждения зимой

Климат Среднего Запада США почти такой, как в ряде наших регионов, а производство молока в течение года очень напоминает наши реалии. То есть, шесть месяцев, с ноября по апрель, дойные коровы имеют наивысшую производительность. Май и октябрь можно назвать переходным периодом, когда надои могут быть несколько ниже. А четыре месяца — с июня по сентябрь — жара достигает своего апогея, и надои падают.

Кормление стельных сухостойных коров и нетелей

Павел Паламарчук, сотрудник консультационного центра Ассоциации производителей молока Украины

Получение высоких надоев, хорошо развитого приплода, сохранения здоровья и воспроизводительной способности коров — все это зависит от организации их кормления в сухостойный период. Несмотря на относительно короткую продолжительность (45-60 дней), сухостойный период очень важен.

Технология полного смешанного рациона

Виктор Сыч, кандидат технических наук, директор ООО «КУН-Украина»

Как мы и обещали в предыдущей статье о выборе смесителя, на этот раз рассмотрим, насколько необходимо кормить крупный рогатый скот полным смешанным рационом (ПСР), как его приготовить и проверить качество, а также его влияние на молочную и мясную продуктивность животных.

Роль различных видов клетчатки во время кормления молочного скота

Мария Ярошко, магистр МВА, сотрудник НимАЦ

Реализация потенциала продуктивности жвачных животных в значительной степени зависит от таких условий кормления, которые отвечали бы их физиологическим потребностям. При этом повышение качества кормов призвано увеличить количество и качество полученной продукции (молока, мяса) и уменьшить ее себестоимость.