Кооперативы. Украинская практика
Татьяна Антоненко, International Dairy Magazine
В течение двух лет компания «Милкиленд-Украина» реализует программу по созданию молочных кооперативов. О проблемах и первых победах в своем интервью нам (МИФ № 3, 2012) рассказывал Виктор Ржавичев, ныне директор по обеспечению сырьем Milkiland NV. Еще тогда он приглашал представителей редакции посетить любое село, чьи жители принимают участие в программе, чтобы журналисты могли пообщаться с людьми и расспросить, почему они вступают в кооператив, что им нравится, а что нет. Наконец такая поездка состоялась - когда весной мы снова встретились с Виктором Ржавичевим, а также с Владимиром Стригуновым, председателем СПК «Молоко-Страна».
«Золотая молодежь»
Михаил Белоконь, главный ветеринарный врач АПМ
«Успешное воспроизводство - это когда фермер колеблется, какую корову выбраковать, чтобы на ее место поставить первотелку, которая только отелилась».
Датский учебник «Основы молочного скотоводства»
На украинских фермах довольно часто можно наблюдать недозаполненные скотом производственные мощности и малочисленные технологические группы. Из-за отсутствия качественного поголовья для ремонта в стадах слишком долго удерживают низкопродуктивных коров. Племенные хозяйства Украины не могут удовлетворить потребности в нетелях всех желающих отечественных производителей молока. Поэтому фермеры ищут ценный товар за рубежом: в Европе, США и Австралии. Зарубежный молодняк недешевый, не менее 2-3 тыс. долларов за голову, и приобрести его иногда довольно проблематично. Нетели в Украине на вес золота. Это вечная проблема, и вполне логичный вопрос: где их взять?
Заготовка силоса и сенажа: основные ошибки и как их избежать
Дмитрий Донченко, автор технологий, соучредитель компании «Укрпролайф»
Сочные корма занимают значительную долю в структуре рационов молочного скота. За века в качестве основных сочных кормов для молочных коров неизменно используют силос и сенаж. Их питательная ценность и качество являются решающими факторами производительности и здоровья стада.
В Украину пришел праздник молока
Дмитрий Симонов
Благодаря Ассоциации производителей молока в этом году Украина присоединилась к празднованию Всемирного дня молока. Это произошло на Певческом поле в Киеве, где в первый день лета собралось около 30 тысяч киевлян и гостей столицы.
Как корова Ласка вышла на рынок
В прошлом году в ЧАСП им. Шевченко в селе Угринов Гороховского района Волынской области, открыли собственное перерабатывающее предприятие, чем замкнули цикл производства молока от поля к столу. Сейчас продукция под торговой маркой «УгриновМолоко» постепенно занимает свою нишу на местном рынке.
Чего ждет от органики потребитель?
Татьяна Антоненко, International Dairy Magazine
Терпеливый украинский потребитель, после привычки к скромным продуктовым полкам времен СССР пережил шок от дешевого разнообразия пищи сначала в киосках, а затем и в супермаркетах, недолго радовался красочным оберткам с иноязычными надписями. Здравый смысл возобладал, и слова «это же наше, отечественное, натуральное» стали свидетельством того, что люди, как говорится, «наелись» импортного и потянулись пусть к более простому, но своему.
Болезнь Шмалленберга в цифрах и фактах
(По материалам зарубежных источников)
Владислав Ханеев, кандидат ветеринарных наук
История и распространение
Болезнь Шмалленберга, до сих пор до конца не изучена и вызывает много споров, впервые в Северной Европе описали летом 2011 года. Тогда появились сообщения, что у немецких дойных коров возникли признаки лихорадки, анорексии, уменьшалась их молочная продуктивность (до 50%), животные худели. Заболеваемость стад была высокой (20-70%) в течение 2-3 недель,а больные животные за несколько дней выздоравливали.
В поисках «звезды», или Особенности национальной охоты на ветеринаров
Галина Запевалова, руководитель кадрового агентства «Агроджоб», официального рекрутинг-партнера АПМ и АСУ
Рекрутинг или подбор персонала, — это работа, направленная на поиск таких работников, которые нужны предприятию. Казалось бы, о чем тут говорить, подбор кадров — разумеется. Впрочем, на практике, как оказывается, работодатели и их потенциальные работники встречают немало «сюрпризов». Так что не все так просто. О специалистах в аграрном секторе, кадровые агентства, поиск профессионалов и маневры между подводными камнями в море рекрутинга мы и поговорим в этой статье.
Менеджмент кормления
Сергей Филь, руководитель департамента зоотехнии консультационного центра АПМ
Старая, как мир, истина: молоко у коровы на языке. Конечно, чтобы животное было высокопроизводительным, его нужно вовремя и качественно накормить. Впрочем, как выяснилось, положить корм в кормушки недостаточно — нужно наладить механизм кормления. А он настолько чувствителен, что даже мелкий недосмотр может привести к сбою всей системы.
Кукурузный крахмал, его виды и значение для кормления молочного скота
Мария Ярошко, магистр MBA, сотрудник НимАЦ
Из всех грубых кормов высококачественный кукурузный силос лучше отвечает потребностям жвачных животных. Он характеризуется высокой концентрацией энергии и усвояемостью, а также является хорошим молокогонным кормом. Ценность кукурузного силоса зависит как от агротехники выращивания кукурузы, так и от технологии заготовки силоса, правильного выбора гибридов и времени сбора.
